聯盟街道食品安全培訓暨經驗交流會

  2023年8月31日，由聯盟街道牽頭，聯合聯盟市場管理監督所和王旗營社區共同組織轄區內各幼兒園、酒店、醫院、餐飲單位負責人或食品安全管理工作人員共12家單位20余人到我校食堂觀摩學習，并召開推動落實食品安全培訓交流會。在學校王俊杰副校長的帶領下，實地觀看食堂區域分布、各項規章制度、臺賬、責任區物品擺放等，并對“6T”食堂區域設計、各項設施設備的布控、食品安全、工作人員衛生要求、各類物品的定點擺放、食堂工作人員操作要求等情況進行介紹，讓大家直觀的了解學?！?T”食堂的操作模式。聯盟市場管理監督所羅湘輝所長對所有環節進行現場教學。

                圖：聯盟市場管理監督所羅湘輝所長開展現場教學                   

圖：更衣間        

圖：副食庫

圖：6T管理組織構架圖   

 圖：標識分區圖

圖：各類臺賬

圖：崗位職責及管理要求

圖：新鮮的蔬菜

圖：干凈整潔的就餐環境

圖：名廚亮灶、監控全覆蓋

圖：特色砂鍋菜

圖：食堂文化：厲行節約宣傳標語

   參觀完后，在學校行政樓四樓會議室召開了聯盟街道推動落實食品安全培訓交流會。部分參會代表進行了交流發言，紛紛表示此次培訓活動搭建了一個很好的學習交流平臺，并對學校食堂6T管理和運營給予高度認可，將對照此次參觀學習成果，對標對表查找差距并進行落實整改。
       聯盟市場管理監督所羅湘輝所長對此次活動給予充分肯定，并對管轄區域內單位食品安全工作提出要求：一是要壓實責任，認真落實；二是要科學統籌，落實食品安全規范，加強分類培訓；三是要對食品安全工作再細化，落實到崗，落實到人，及時發現問題、處理問題；四是面對問題時，要沉著應對，化解矛盾。
       聯盟街道武裝部部長蘭昌堯同志強調，大家要清醒認識食品安全的重要性，履行好食品安全主體責任；其次要取長補短，對照問題及時整改；再次，社區要服務到位，監督到位。
       王旗營社區黨委書記王錦云同志要求食品安全工作要抓重點、強監督、認真落實食品安全主體責任。

圖：食品安全培訓交流會現場

   王俊杰副校長首先感謝聯盟街道、聯盟市場管理監督所和王旗營社區長期以來對學校食品安全工作的指導和監督，歡迎友鄰單位到校參觀交流。其次介紹了學校始終堅持將“六T”實務管理、食堂精細化管理常態化，真抓實干，嚴管嚴查落實到師生的食品安全管理中。以“安全、衛生、健康、營養”為目標，全力保障廣大師生食品安全，讓全校師生吃得安心、吃得放心。
       學校將一如既往的認真落實食品安全主體責任，認真做好食品安全和隱患排查工作，加強食堂監督檢查，筑牢校園食品安全防線，堅決杜絕食品安全事故的發生。